杏鲍菇怎么炒最好吃

谢谢邀请作答!我认为杏鲍菇当然用来炒肉片最好吃啦!杏鲍菇的菌肉肥厚脆嫩,口味爽口,在配上肉片的细腻嫩滑,鲜味可口。杏鲍菇炒肉片的组合堪称完美!

杏鲍菇炒肉片:

准备食材:杏鲍菇,里脊肉,蒜,老姜,生抽,盐,鸡精,小葱,芡粉,食用油。

处理食材:杏鲍菇切片;里脊肉切片,蒜切片,老姜切丝,小葱切小段。

做法:

第一、腌制肉片。在肉片上加肉少量盐,一小勺子生抽,少许水拌匀,在加入芡粉,拌匀腌制5分钟,备用。

第二、炒肉片。在炒锅中加适量的食用油,待油温5层热,放入蒜片,老姜丝,炒几下加入腌制好的肉片,待肉片刚好全变色拿出备用。

第三、炒杏鲍菇。在锅中加入适量的食用油,待油7层热放入蒜片,老姜丝,炒香后放入杏鲍菇片。

第四、合炒。杏鲍菇8层熟的时候放入炒好的肉片翻炒均匀,加入生抽,盐,鸡精调味。出锅撒上小葱。即可

小贴士:

杏鲍菇含有丰富的营养,蛋白质,矿物质元素。

杏鲍菇可以降血压,提高人体免疫能力,对肠胃消化有帮助。

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