粤菜与川菜的做法基本相同吗

谢谢邀请回答!我觉得粤菜和川菜的做法是肯定是不同的。粤菜和川菜做法基本相同这个说法是得不到广大群众的认可的。两大菜系各有各的特色风味文化,各有各的菜品菜式!所以才会有那么多的粤菜馆,川菜馆。肯定是两个菜系都有各自独特的风味!

如果要说两个菜系中有那么几道菜有相同的做法,这种很正常,毕竟两个菜系的菜品那么多种。人都有撞脸的时候,更别说菜品了。

粤菜:粤菜又被称之为广东菜。食材丰富广泛,食材选择精细,食味新鲜高雅,细嫩,油大不腻。而且融合了很多的西氏菜品的做法。

川菜:川菜被称为四川菜。由盐帮菜,宜宾菜,泸州菜,内江菜,重庆菜等几个地方菜系组合而来!川菜又被称之为百姓菜。市场选起广泛,我已到多变,菜式多样。有麻辣,干辣,椒麻,鲜香,卤香,怪味等多种口味。

两个菜系的主要味道都不同,那么他们做法肯定是不同的。大家还有什么样的看法?

喜欢的加关注,点个赞,互粉一下呗。

图片来源于网络,如侵删!

未经允许不得转载:美汁汁美食网 » 粤菜与川菜的做法基本相同吗

赞 (0)