蛋炒饭 先放蛋还是先放饭

我是这样做的蛋炒饭哈!我的炒法是先炒的鸡蛋再炒饭。炒法是家庭版的炒法,做起来很快很方便,也很简单。不是那些要这样做要那样做,做个蛋炒饭都弄的跟打仗似,做几十分钟都做不好,的复杂做法,费时费力,又不参加国宴!

蛋炒饭的做法

准备食材:鸡蛋,米饭,小葱,食用油,盐,味,

处理食材:

第一步:打鸡蛋!鸡蛋敲破,将蛋清蛋黄打入碗里,加少量的盐,用筷子将蛋搅拌均匀。

第二步:米饭:如果米饭是团状的,可以在炒的时候关小火慢慢炒散。

小葱:将小葱切成细小段。

油,盐,味:我常用花生油炒。用猪油炒蛋炒饭会更香更好。

蛋炒饭的炒法

第一步:在锅里放入适量的油,等油温8层的时候,把鸡蛋倒入锅里,用锅钏速炒成花!

第二步:蛋炒成花以后将米饭放入锅中,将二者炒均匀,炒出饭香味!

第三步:放入小葱,盐,味炒均匀。即可出锅!

是不是很简单方便!吃蛋炒饭就是为了图个省事,图个简单方便!不然就做菜煮饭吃啦!

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