蒸茄子怎么做

做蒸茄子:

首先把茄子洗净,放好。

在蒸锅里加入适量的水,放上蒸格。将茄子放在蒸格上。可以整个茄子蒸,也可以将茄子切成条再蒸。


开火蒸煮10分钟即可。注意锅底的水,不要水干了。观察茄子熟没熟,可以用筷子去插一下,一插就穿。这个时候用筷子把茄子夹出来放好。

蒸茄子好不好吃,关键得看你的沾水好不好吃!可以拌着吃,可以沾着吃。

我是这样做的沾水,熟油辣子,蒜泥,老姜颗粒,花椒面或者花椒油,小米辣,生抽,芝麻油,小葱,少量糖,少量香醋。沾水的比例自行调整,吃辣的人可以多放小米辣,喜欢酱油多些也可以,吃麻的多放花椒油。有人不吃辣的,去掉辣椒也可以。沾水根据自己的口味制作哈!

喜欢的朋友,可以做做哈!

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