米饭应该怎么处理 才能让糖尿病人吃

我们家的米饭是这样处理的,煮笠米饭。因为我的家庭是一个典型糖尿病家庭,所以我们家做的米饭都是用水煮半层熟,再用蒸格蒸的米饭!我们四川又叫阵子饭,笠饭。

笠米饭的做法:

第一步,按家里的人数取大米,用水把米洗净。洗米水还可以用来洗菜,据说可以去除菜里残留农药(听说的,没有考证哈!)。

第二步,在锅中加入适量冷水。点火后,加入洗净后的大米。

第三步,每隔一小段时间,用锅铲搅动几次,防止大米粘锅。

第四步,水煮沸后,观察大米变成饭形状,夹心有点白,将其用笠起,米汤和饭分开。

第五步,在蒸煮锅中加入适量的冷水,将半成米饭放入蒸煮锅进行蒸煮5到10分钟即可。

不管米饭怎么处理,米饭所含的糖分还是挺好的哈!建议糖尿病患者的饭量每餐都定量,每餐还是不要太多,每顿一小碗就可以了。多吃蔬菜,水果,加强身体锻炼。

注意:米汤是很有营养价值的哈,但对糖尿病患者不适合。沥饭可以降低米饭中的糖分。但是糖尿患者还是不适合吃太多的米饭,一餐吃一个小碗的米饭即可。

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