蒸米饭里放点啥

我是陕西愣娃,爱美食爱生活。

蒸米饭里放点啥?蒸米饭的时候,如果想要蒸出来的米饭颗粒分明、不黏口、不粘牙,而且味道非常的香,那就不能只是单纯的加水去闷蒸了。必须得在添加其他的物品,使得大米饭能够更加的香气扑鼻,焖煮出来好吃的大米饭,先不用管吃的菜是什么,仅仅是米饭,就能够引起人的胃口

今天就把我平时蒸米饭所放的其他的物品来给大家分享一下,能够调节米饭的口感、增加米饭的香味、提升米饭的营养价值。希望大家在观看后也能够蒸出香喷喷的大米饭来


调味

放盐

蒸米饭的时候放盐是最简单的方法,先将所需要蒸的米饭放在碗中,冲洗两次,清洗干净,然后放入电饭煲中,加入适量的清水,这个时候就可以将食盐加入到电饭煲中,然后用筷子搅拌均匀,再不用添加其他的物品,直接加盖闷蒸,等到米饭蒸熟之后口感不寡淡,也是非常的好

放猪油

蒸米饭的时候放猪油这种方法,可能只有大厨才会懂得,一般家庭蒸米饭的时候很少去放,最多放一点食用油或者香油来增加香味。其实蒸米饭放油的话,最合适的还是去放猪油,因为猪油不仅仅是能够增加香味,而且能够使得米饭非常的软糯,颗粒分明香气四溢,虽然也是油类但是不腻口


增香

放香蕉

蒸米饭的时候放香蕉,可能这种方法大部分的南方朋友都知道,米饭在电饭煲中闷蒸,等到已经蒸熟跳闸之后,将香蕉去皮,从中间切成两半分开,之后放入米饭的顶部。然后再加盖焖五分钟,已经蒸熟的米饭使得香蕉的香味弥漫在电饭煲中,和米饭融合在一起使得米饭充满了香蕉的香味,吃起来美滋滋。如果家里有小朋友的话,可以直接将香蕉捣碎和米饭混合在一起,这样子的米饭能够增加小朋友的胃口,小朋友绝对不会挑食哦

放虾仁

蒸米饭的时候放虾仁也是能够增加米饭的香味,怎么操作呢?在蒸米饭的时候,直接将去除虾线、剥去外壳、清洗干净的虾仁放置在米饭的顶部,用手按压一下,使得蒸米饭的水能够完全将虾仁淹没,然后加盖和米饭一起焖蒸,等到米饭蒸熟的时候虾仁也会变熟,打开电饭煲的盖子,虾仁的鲜香味扑面而来,闻一闻就让人食欲大振


营养

放苞谷碴子

包谷碴子在北方非常的常见,因为包谷碴子在北方也是熬粥喝汤的一种食材。在蒸米饭的时候不仅仅使用的是大米,如果再能够抓上一把包谷碴子放入其中,和大米混合在一起搅拌均匀加水后一起闷蒸,做出来的米饭也有淡淡的玉米香味。包谷碴子属于粗粮,现在人们都讲究食用粗粮,所以蒸米饭的时候加入包谷碴子,也能够增加米饭的营养价值

放小米

陕北的小米非常的出名,熬出来的小米粥非常的油滑,小米不光能够喝粥用,也能够和大米饭一起来焖蒸。蒸米饭的时候抓上一把小米和米饭混合在一起,蒸出来的米饭颜色靓丽,黄色的小米和白色的大米相得益彰。与包谷碴子一样,同为粗粮的小米也是营养含量丰富


好了,以上就是我对这个问题的回答,这几种方法分享给您,也希望您能够做出非常好吃的大米饭来,感谢大家的观看,欢迎评论点赞转发,记得关注我哦,每天都有不同的美食和美食故事与您分享

未经允许不得转载:美汁汁美食网 » 蒸米饭里放点啥

赞 (0)