最适合炒鸡蛋的食物是什么

我是陕西愣娃,爱美食爱生活。

最适合炒鸡蛋的食物是什么?能够和鸡蛋一起炒的蔬菜有很多,我感觉没有什么是最适合的,只要自己喜欢吃、适合自己就好。可能你特别喜欢的食物,在别人看来却不屑一顾,可能你自己嗤之以鼻的东西,别人又欢喜得不得了


鸡蛋算是最家常的食物了,每个人都能够说出来几种鸡蛋炒出来的美食,例如西红柿炒鸡蛋、青椒炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋,、木耳炒鸡蛋、还有黄瓜炒鸡蛋,这些都是家里经常做的,大家耳熟能详,每一种也都很好吃,值得一试

我今天要给大家分享的是另外一种和鸡蛋炒出来的美食,青笋炒鸡蛋。青笋淡淡的笋香味,加上鸡蛋的味道,让这道菜香气迷人,闻见了就忍不住要品尝。下面就请看我的详细介绍


食材

青笋,鸡蛋,食盐,鸡粉,菜籽油

制作方法

  1. 选用新鲜的嫩莴笋,然后去掉外面的硬皮之后清洗干净
  2. 将清洗干净的莴笋放置在案板上,然后改刀切成莴笋片
  3. 碗中打入四个鸡蛋,然后加入少许的食盐,搅拌均匀
  4. 起锅热油,油熟后先炒鸡蛋,将鸡蛋炒至七分熟后盛出备用
  5. 锅中热油,油熟后炒青笋片,给锅中加入少许的清水,然后将莴笋翻炒变软
  6. 等到清笋片变软之后,加入少许的食盐和鸡粉,继续翻炒,然后将炒好的鸡蛋倒入锅中搅拌均匀即可盛出装盘食用


解析

1,选用青笋一定要选用新鲜的嫩莴笋,如果是老莴笋的话,切出来的笋片中的纤维过多,吃起来柴的很

2,莴笋切片的时候,要薄厚一致,大小均匀,这样子才能将莴笋同时炒熟,莴笋同时变软

3,翻炒笋片的时候加入少许的清水,这样莴笋能够更快地炒熟,如果喜欢吃脆脆的话,就翻炒的时短一些

4,想用鸡蛋,如果有土鸡蛋那就更好,土鸡蛋做出来的炒鸡蛋,颜色黄亮,色泽亮丽。如果没有的话就用一般的鸡蛋来翻炒也是可以的

5,炒鸡蛋的时候,可以在鸡蛋中加入少许的清水,这样炒出来的鸡蛋会更加的软嫩

6,加入鸡蛋之前,要先给莴笋入味,加入食盐和鸡粉翻炒均匀,最后再将鸡蛋加入,一起翻炒


写在最后

在此分享了是最简单的做法,直接用莴笋片翻炒鸡蛋。当然也可以加入其他的配菜,如鲜红辣椒、红萝卜、木耳等,这样炒出来的莴笋炒鸡蛋口味会更加的丰富

好了,以上就是我对这个问题的回答,感谢您的观看,欢迎评论点赞转发,记得关注我哦,每天都有不同的美食和美食故事与您分享

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