秋季是喝汤的季节 分享一款你喜欢喝的汤

我是陕西愣娃,爱美食爱生活。

秋季是喝汤的季节,分享一款你喜欢喝的汤?得嘞,没有问题,翠花上汤了

今天给大家分享一款秋季我最喜欢喝的汤。秋天气候比较干燥,尤其是对于小朋友来说极易引发上呼吸道感染,因此今天给大家推荐的这款汤,对于预防气候干燥带来的上呼吸道感染有极佳的效果。快来跟我一起学习吧!

自古逢秋悲寂寥,我言秋日胜春朝,晴空一鹤排云上,便引诗情到碧霄。对于秋天古人有惆怅者,也有乐天派,而我也是比较乐观的。秋天,成熟的季节,一派丰收的景象。

收获的季节,美食也就如约而至,作为一名地道的陕西人,虽然吃过无数的梨,但却唯独喜欢蒲城的酥梨。蒲城的酥梨不仅皮薄,而且水分极佳,一口咬下去,汁水四溢。

因此我特别喜欢用蒲城的酥梨来制作这款银耳雪梨汤。不知道您喜欢什么呢?不过在这里我还是要推荐你用蒲城的酥梨来制作这款汤哦,一定会让你收获到意想不到的效果。下面我再具体来说一下详细的制作步骤吧!

食材准备:

蒲城酥梨,冰糖 配料:红枣,银耳,蜂蜜

制作过程:

首先我们就是要先挑选上等的梨,刚刚也已经给大家分享了我最喜欢的就是蒲城的酥梨。一般情况下,在市面上,如果您见到那种用红色纸袋包着的梨,那多数情况下就是蒲城的酥梨了。当然,我们也可以视情况而定,如果实在没有这种梨,我们也可以用其他的梨来代替。 其次,我们要对梨进行清洗。虽然现在强调无公害生产,但梨的表面上或多或少都会残留一些农药,为了很好地去除这些残留物,我们可以先用盐水对梨进行一个浸泡,浸泡大概20分钟左右之后搓洗,然后再用清水冲洗即可!

在用盐水浸泡梨的过程中,我们也可以再另取一个碗,将银耳放入碗中,然后加入一些清水,将银耳进行泡发。泡发之后的银耳记得取蒂哦! 接着我们用刀将梨切成小块状,去除里面的核,放入碗中备用。另外再选用上等的红枣,将其改刀切成小条状,去除里面的核备用。 随后起锅加清水,水开之后,将切好的梨和红枣放入锅中大火进行煮沸。待水开之后,将火改为小火开始文火慢炖。

在改火的同时,我们将准备好的银耳放入锅中,再加入适量的冰糖小火慢炖20到30分钟即可。 30分钟以后关火即可出锅,出锅之后的银耳雪梨汤大 待晾至温凉之后还可在加入适量的蜂蜜,以更好地起到滋补润肺的效果。

好了,好喝又滋补的银耳雪梨汤就分享到这里了,不知道你学会了吗?快来一起给家人做起来吧!

注意事项:

1:此款汤必须选用蒲城酥梨吗?

刚刚在前面已经提到,蒲城酥梨因其皮薄汁多,所以首推!其他的梨也不是不可以,只是做出来的效果可能没有蒲城酥梨做出来的效果更好哦。因此在这里还是建议大家尽量去选用蒲城酥梨来制作这款滋补润肺汤。

2:在制作过程中,必须要加红枣吗?

众所周知,银耳雪梨汤属于凉性食品。而有的人身体也是属于凉性的。对于这一类人而言,如果仅仅是为了润肺止咳而去喝这个汤,不仅不会起到滋补润肺的效果,而且可能还会出现一些反作用。而且大家都知道红枣属于补性食品。因此在这里加红枣的目的主要是为了中和雪梨汤的凉。以更好地发挥出此汤的效果。

3:为什么不能在煮汤的过程中或是汤煮好之后直接加蜂蜜呢?

大家都知道,一般我们喝蜂蜜水也是用温水来和蜂蜜。 那这里其实道理也和喝蜂蜜水的道理是一样的,主要还是怕水温太高破坏了蜂蜜的营养价值。因此我们还是要等到雪梨汤晾温凉之后再加蜂蜜效果更好哦!

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