一些外地人永远不能理解的兰州大事:牛肉面涨价了!你怎么看

我是陕西愣娃,爱美食爱生活。

一些外地人永远不能理解着兰州大事:牛肉面涨价了!你怎么看?的确是这样,外地人根本确实不能理解为什么兰州牛肉面涨价会在兰州引起这么大的轰动,基本上到了全民关注的地步。那是因为外地人,对兰州牛肉面对于兰州人意味着什么并不了解,不明白牛肉面对于兰州人的意义

兰州人的清晨,是从一碗牛肉拉面开始的,相信看过《舌尖上的中国》的朋友都记住了这一句话。兰州人一天必不可少的得吃一顿清汤牛肉面,就像食盐一样是不可或缺的生活必需品。

牛肉面对于兰州人来说是不可替代的必需品,牛肉面的涨价,对兰州人意味着生活成本的提高,每天必要的开支又增加了,当然能够引起兰州人的格外关注。这么来说吧,如果是猪肉涨价你可以选择吃鸡肉,如果是苹果涨价你可以选择吃香蕉,但牛肉面涨价对于兰州人来说,没有替代品,涨价的代价必须承受,必须由消费者买单

但是从经济学角度来说,兰州牛肉面不涨价也是不可能的,因为对于经营者来说,不管是食材、店面租金、人工、基本上所有的成本都在增加,如果牛肉面价格不增加的话,这个生意是做不下去的。

记得11年去兰州的时候,在兰州火车站的右边广场吃了一份五块钱的牛肉面,五块钱不只是一碗牛肉面还会送一碟小菜一个鸡蛋。十块钱就可以吃一份优质的牛肉面,除了送鸡蛋和小菜外,还会额外再送一份片好的牛肉。等到15年再次去的时候,价格变成了七块钱,但是味道不变,也是不限量。

说实在的,兰州的牛肉面真的很给力,管饱吃,还可以加面,这在全国各地都是比较前卫的。干体力活的朋友们都爱去,能吃饱,清汤牛肉面一吃一喝,神清气爽,满血复活,浑身是劲

也正是因为大家都爱吃,需求量大,所以涨价这件事就要更慎重。生意好的店,基本上都没有涨价,走量了,薄利多销,一天卖上几百碗,成本上升一时半会影响不大,但是生意一般的店就不好说了,食材一涨价,就撑不下去了。换位思考,看兰州牛肉面馆牛肉面涨价一两块,大部分顾客是可以理解的,毕竟大家都要挣钱,都要生活。

好了,以上就是我对这个问题的看法,感谢大家的观看,欢迎评论点赞,记得关注我哦,每天都有不同的美食和美食故事与您分享😗️😗️😘️😘️😘️

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