湖南“辣王”争霸 选手坐辣椒缸吞15个辣椒夺冠 湖南人有多能吃辣

湖南是美食坐家经常去的地方,因为那里不仅有我魂牵梦绕的人儿,还有魂牵梦绕的辣得不要不要的美食。美食坐家至今还清楚的记得,3年前,即2017年8月12日,我在人儿她的陪同下,观看了湖南宁乡炭河古城举办的首届“辣王”争霸赛,那场景真的是“热辣辣”、“火辣辣”。最终,来自湖南娄底的苏先生选手在60秒时间内蹲坐在放满辣椒的水缸中连吞15个生辣椒夺冠。我算是大开眼界了,作为地道的四川人,我也喜欢吃辣椒,但像如此吃辣椒的我还是第一次见到。这就是湖南人!湖南人不怕辣!!湖南人辣不怕!!!那么,湖南人有多能吃辣呢?

美食坐家的人儿,地道的湖南人她告诉我,湖南人嗜好辣椒已到了无辣不下饭的程度。吃饭时碗里得盛上满满的辣椒,而垫在底下的米饭只是为了让胃有饱足感,才象征性的铺了一层。湖南人吃辣椒花样繁多,除烹调作佐料外,还常单吃,有浸辣椒、剁辣椒、泡辣椒、辣椒酱等。湖南菜中的辣味也有很多讲究,一般分为酸辣、麻辣、糊辣、油辣、香辣、脆辣、鲜辣、苦辣等等,各种辣味放到不同的菜肴中都有不同的调味作用。

美食坐家从小到大都喜欢吃剁椒鱼头,第一次走进湖南,第一次走进我的人儿她的家,她的母亲我的阿姨(哈哈哈,这样说感觉好别扭好啰嗦)就做的正宗的湖南剁椒鱼头款待我,当我第一次看到湖南剁椒鱼头满满的辣椒时,我心里突然就有点慌了,整个一盘菜除了鱼就只剩下辣椒了,大量的辣椒做出来的那种直冲人脑门的辣,那真的是让人望而生畏,而我的人儿她却是非常的喜欢,吃的津津有味。

我还记得有一次她带我去吃早餐,她点了2碗邵阳米粉,当时我就想一个米粉它能有多辣呢?后来我才发现自己是大错特错了。香辣入味的邵阳米粉是当地人每天最爱吃的早餐,很多人都会加大量的辣子,让汤看起来红红的,吃完之后是大汗淋漓,我的人儿她说,这才叫一个爽快!

有人说,湖南人骨子里就带有吃辣的基因,这条命都是辣椒给的,小到米饭,大到火锅,无辣不欢。其实湖南人这么嗜辣如命也是受到当地气候的影响,夏季天气湿热而冬季又寒冷潮湿,为了发汗去湿,抵御风寒,常年以辣椒为食,这么一代代流传下来身体自然的对辣味越来越不敏感了。在此,美食坐家温馨提示:对于那些不怎么会吃辣的人到了湖南要想好好地生活下去,点菜时千万要记得直接跟老板说不要辣的,即使这样你可能还是会被辣到的,毕竟常年炒辣椒,这锅铲也都被熏陶成辣味的了。

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