青岛啤酒一至五厂生产的啤酒有什么区别每个啤酒厂分别生产什么系列的啤酒

美食坐家虽然是地道的四川人,在当地做啤酒经销商已经20多年,但山东的青岛啤酒我一直都在销售,前些年,由于“青啤”我的销售业绩还不错,公司先后3次邀请我去参加年会,一至五厂生产的啤酒都喝过了,所以,下面我就来分享一下青岛啤酒各厂口感的差异体验(纯属个人观点,仅供参考)。

一、一厂:

一厂是发源地,是最老的青岛啤酒厂,据说是当初德国人建造起来的啤酒厂老厂,它的地址在登州路上,旁边就是啤酒街。这个厂现在主要是生产“青啤”对外出口的啤酒以及各种高档酒,如奥古特、经典1903以及出口国外的小绿瓶和小棕瓶等。青岛人一般都公认一厂的啤酒是最好喝的,但现在只能买到易拉罐装的,玻璃瓶的如上所说都出口了。我很喜欢喝一厂出产的经典1903,气泡很细密、持续性很强,入口甘甜,回甘很舒服,入喉柔顺。它的麦芽比例是10,一般普通人都能接受。

二、二厂:

二厂是青岛啤酒当前的骨干厂子,厂区内全套引进德、法生产设备,自动化程度、控制手段在国内都是一流水平。老青岛人普遍认为二厂的酒仅次于一厂,生产的主要产品有:青岛啤酒、青岛纯生啤酒、奥古特听装啤酒、富硒听装啤酒等。我喜欢喝二厂出产的纯生,开瓶就能闻到一股醇厚的麦芽香气,入口满嘴的馨香,泡沫洁白无暇,细腻持久,唯一的小缺点就是杀口力弱,不过瑕不掩瑜。

三、三厂:

三厂是唯一一个厂址在市区之外的,它位于平度市。三厂主要生产萃岛黑啤酒、红雪龙啤酒、国力啤酒、青啤活化水,这几款我只喝过萃岛黑啤酒,口味偏苦,个人喝不太习惯。

四、四厂:

青岛啤酒四厂生产产品主要有优质黄啤、大众啤、青岛鲜啤酒等。

五、五厂:

五厂位于崂山,生产崂山啤酒。五厂因为位于崂山,所以就有人说,五厂生产的崂山啤酒的用水,用的是颇负盛名的崂山水,所以就会非常好喝。但据有的人说,现在由于崂山水资源的紧缺,所以早就没有用崂山水了。不过,据我了解,崂山啤酒酿造是完全遵照德国啤酒酿酒方法而来的,它的度数偏低,口味比较偏淡,入口有几分的甘甜,不仅如此崂山啤酒的性价比也很高。


最后美食坐家简单总结一下:一厂、二厂属于老厂,“青啤”旗下高端酒一般都是这两个厂生产,青岛当地人也最认这两个厂,酒质好。崂山啤酒是中端酒,一般是五厂出产,过去是崂山啤酒的大本营,以崂山啤酒的档次喝到青岛啤酒的质量,自然获得超高赞誉。四厂的酒质在2003年的时候提高较快,曾一度达到集团前列。三厂生产的黑啤也不错。

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