想给男朋友做顿饭 哪些食物又简单又美味最好有食谱

我是陕西愣娃,爱美食爱生活。

题主真是个好姑娘呢😊现在会做饭的女孩子不多了,想做饭的更是少之又少。有的女孩子其实倒并不是真的不会做饭,只是不想,觉得不做饭就是受到了男朋友老公的宠爱,如果让做饭了就是不爱我不宠我😅️大家女生相互攀比,将不做饭变成了时尚、变成了潮流、变成了虚荣炫耀的资本、变成了发朋友圈无病呻吟的素材、像题主这样子还专门虚心求教如何做饭的女生真是凤毛麟角了

今天就专门为题主这样子的好姑娘分享一道既简单又美味的美食,可以让你小试身手,刚刚好也是相当于初级的锻炼,慢慢的多尝试几次,也就提高厨艺了。当然,美食像大海,越是做的多走的远,就越会发现自己会的少懂的少,慢慢来吧😁

(青椒肉丝)

食材

青椒3个,猪瘦肉300克,食盐10克,料酒5克,鸡粉2克,白糖5克,鸡蛋1个,淀粉50克,生抽2克,五香粉2克,葱1根,姜10克,蒜2小瓣

制作方法

  1. 青椒清洗干净后,去蒂去籽,切细丝备用
  2. 猪瘦肉清洗干净后,先切薄片,再切肉丝
  3. 小葱洗净切沫,生姜去皮切丝,大蒜去皮切沫
  4. 将切好的肉丝放人碗中,加入食盐料酒生抽搅拌均匀,再打入一个鸡蛋加入淀粉,手抓均匀腌制
  5. 起锅热油,油宽一点,将腌制的肉丝放入油锅中煎炸,炸至表面金黄淀粉定型即可捞出控油备用
  6. 起锅热油,倒入葱姜蒜沫翻炒出香味,倒入控油的肉丝,再加入青椒,最后加入食盐白糖,五香粉,鸡粉,搅拌均匀即可盛出装盘食用

解析

1,肉丝为什么要先腌制?

青椒肉丝这道菜,肉丝的味道是关键,首先将切好的肉丝提前加入生抽料酒进行腌制,是为了让肉丝更有味道,其次腌制的同时给肉丝内加入淀粉和鸡蛋进行挂糊,这样子即可以让肉丝表面更加黄亮,也可以让调料都附着在肉丝表面的面粉上,使得做出来的青椒肉丝更加美味

2,肉丝为什么要先煎炸?

青椒肉丝的肉丝必须先进行煎炸,这样子处理首先是为了将肉丝表面的面粉定型,再者是为了让肉丝断生,这样子再和青椒一起翻炒,做出来的肉丝非常的软嫩,非常的解馋。不懂得的人会直接将肉丝入锅爆炒,这样子肉丝确实能够炒熟,但是爆炒的肉丝会变得非常的干非常的老非常的硬,影响了青椒肉丝这道菜的口感,是非常不好的处理方式

3,其他注意事项

第一次煎炸肉丝时,锅中的食用菜籽油一定要倒多一点,尽量是能够完全没过肉丝,油太少的话肉丝不好翻面,面粉也容易炸糊。煎炸过肉丝的油不要倒掉,可以再次入锅翻炒葱姜蒜和青椒,也是能够再次利用上的,并不会浪费掉

好了,简单容易又美味的青椒肉丝就分享给懂事又贤惠的爱做饭爱老公的小姑娘了,希望能够对你有所帮助😊

感谢观看,欢迎评论,记得关注我哦,每天都有不同的美食与您分享😗️😗️😘️😘️😘️

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