为什么不宜食用味精

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为什么不宜食用味精?其实题主应该问为什么不宜多食用味精,味精的学名叫谷氨酸钠,是一种结晶的晶体调味品。相信大家都见过味精,小时候家里经常买的小袋的莲花味精,一吃就是多半年,妈妈炒菜的时候,都是三五粒的放,小孩子都不知道到底是放没放,只有父亲能吃出味精的味道来。

不宜食用味精是个伪命题,不成立的,毕竟存在既是合理,如果味精不宜食用,国家食品药品监督管理局早都出手查封了,又怎么会有这么多的味精在市场上流转。而且好多的调味品企业都是上市公司呢😄

味精作为调味品,有增香提鲜的作用,尤其是炒热炒的时候放一点点味精,菜品出锅后香气四溢沁人心脾,让人食欲大振,欲罢不能。但说到底,味道也是化学品,是化学提取的晶体,不是自然形成的物质。化学提取的精华都是浓度极高的谷氨酸钠,少许食用不会有什么不良反应,但是如果食用过多,或者是彻底依赖上这种调味品,没有它就不行,就像爱吃辣椒的人那样,顿顿少不了,那就有些太过于频繁了,毕竟化学品不是纯自然的物质。

综上所述,味精并不是不宜食用,而是不宜多用,至于说味精致癌或者掉头发的谣言纯属于无稽之谈不听也罢,谣言止于智者。拌菜炒菜都可以放一点点味精,有轻微的味道就行,放多了也会影响食材原有的味道,更多的话就会发苦。烧汤的话还是建议不要放了,味精融合在汤里,对于汤本身的味道影响太大,使其失去了原本应有的色彩

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