标签:扣肉

美食来临

扣肉怎么做好吃

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美食家 发布于 2020-10-10

一道走遍大江南北,踏遍祖国山河,随便在哪个地方都吃得到,看得到的一道肉食——《扣肉》。广东有没菜还扣肉的《梅菜扣肉》,四川有咸的罩不住的《咸烧白》,还有甜的酿心的《甜烧白》,各地都有很多变异的《扣肉》。 《扣肉》 食材料: 五花肉2斤、红薯1根、十三香20克,五香粉20克,盐15...

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美食来临

川味甜烧白怎么做才能糯香肥而不腻

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美食家 发布于 2020-10-09

有一道美食,在我们川渝东西非常流行,也很有名气。它叫【甜烧白】,算是扣肉中的一种吧,叫甜扣肉也可以的。甜烧白非常好吃,糯香爽口,肥但不腻,香甜味美。它应该是我们西南地区的一道名菜。一般宴席上面它是必出的一道菜品,同时也是很受欢迎的一道菜品。 前段时间,回到老家看到75岁高龄的奶奶...

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美食来临

梅干菜扣肉饼怎么做

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美食家 发布于 2020-09-30

谢谢悟空的邀请。问题:梅干菜扣肉饼怎么做? 最近天冷了手凉脚凉,各地的天气普遍降温阴冷,正是吃肉的时候。给自己做上一盘好吃的梅干菜扣肉了,好好解解馋,咸香好吃,肥而不腻。今天就给大家介绍一款简易版的梅干菜扣肉,让你在家也能享受吃肉的饕餮盛宴,让你满口肉香解馋。 【梅干菜扣肉】 准...

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美食来临

梅菜扣肉怎么做好吃

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美食家 发布于 2020-09-29

问题:梅菜扣肉怎么做好吃? 这是道菜就是一道“耍流氓”的菜,让人无法理解。既“没菜”还“扣肉”,那还吃什么,喝剩菜汤吗?搞不懂那些喜欢吃这道菜的人,都是些什么人。曾经也有人说这道菜怎么就这么多人爱吃呢?“霉菜”,还要“扣肉”,想想都让人觉得“恶心”。我晕,这都是些什么人哦,真心让...

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美食来临

扣碗都有哪些做法 怎么做好吃

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美食家 发布于 2020-09-22

可能很多人看见“扣碗”这个词的时候,会问什么叫“扣碗”或者“扣碗”是什么菜?其实,扣碗并不是特定指的谋道菜,而是一个系列的菜。在中国经常会做“扣碗”地方也很多,比如四川、重庆、湖南、河南等地,都有各自不同的“扣碗”。“扣碗”一般指的是蒸菜,蒸好之后,需要反转扣一下盘的菜品。 在川...

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寻味老秦

不放梅菜的扣肉 放什么佐料好吃

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美食家 发布于 2020-09-16

不放梅菜的扣肉,放什么佐料好吃?虽然我从小到大过年都是吃扣肉,但是正儿八经吃梅菜扣肉,还是工作了以后,之前都没有吃过梅菜扣肉。可能是因为北方不产梅菜的缘故,所以梅菜扣肉在北方还没有单纯的扣肉受欢迎。 今天是腊月二十八,家里也正在撑起油锅,要做各种各样的美食。每一年都少不了的,就是...

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